松屋に行くたびに、考えることは、牛めしが出てくるまでの時間とか、人件費とか、回転率とかであるが、それに加えて、もう1つ見ているものがある。 名札。 いつも見ない人がいると、大抵なにかの役職に就いているか、もしくは研修中である。 この前ピシッと…
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