天ぷら近藤

　天ぷら近藤に行った。残念ながら「奥のカウンター」だった。

　近藤氏の本を何年か前に買って，家でやってみたことがあるが，そういったこともあり一度行ってみたい店だった。

　海老の頭。普通。

　海老。これは揚げすぎではないか。特段旨いとは思わなかった。

　アスパラガス。旨い。アスパラは回転寿司で食っても揚げてあれば旨いが，なんとなく野性味（？）があってよりおいしい。

　蓮（れんこん）。かなり歯ごたえが残されている。

　鱚。普通。

　ばってんなす。これは美味しい。香りが良い。

　唐辛子。なんとか唐辛子なのだが，説明する人の発音があまりに悪くて2回聞いたが聞き取れなかった。旨いけど感動はないよね。

　メゴチ。普通。

　玉ねぎ。小さな玉ねぎをまるごと揚げている。中が熱くなっているから注意するよう言われたが，熱くなかった。そして辛みが残っている。火が十分に通っていない。

　穴子。圧倒的にみかわ是山居の方が美味い（香ばしさが違う）。

　さつまいも。名物なので食べた。作るのに30分かかっている（えびを出した後から調理が始まった）。天ぷらのさつまいもとしては破格なのは明らかだった。4cmの厚みがあるのに中まで火が通っている。だが果たして石焼き芋ではだめなのかと問いたくなる。表面のサクサクは天ぷら故のものではあるが。

　かき揚げを天丼で。旨い。酒の香りがする。しょっぱめの味付け。お新香がいらないくらいあっさりしている。

　フルーツにシャインマスカット。おいしい。

　13,000円のコースにさつまいもを付けたので13,800円。これに消費税。紙は頻繁に替えてくれ，お茶もすぐに足してくれる（最後のお茶だけ熱々になっている！）などサービスは一通りであるが，これでサービス料を取るところもあるのでその点は良心的である。

　もう2，3回くらい，季節を変えて行ってみたいが，次はもう予約が取れないだろうな……